Yeme İçme Kültürü - ŞARABCILIK: ÜZÜM ŞARABCILIĞI - ŞARAB NASIL YAPILIR? MEYVA ŞARABCILIĞI, Zafir Rıza, İstanbul, T.C. İktisad Vekâleti, Resimli Ay Matbaası, 1928. T.C. İktisâd Vekâleti, 79+1 s.